San Cristobal ist die älteste spanische Siedlung, sie liegt auf einem Hochtal über 2000 Metern im südlichen mexikanischen Bundesstaat Chiapas. Sie ist eine der schönsten Kolonialstädte Mexikos und das Handelszentrum für die umliegenden Indio-Dörfer. Heute hat die Stadt etwa 100.000 Einwohner.
San Cristobal de las Casas – Damals und heute
Im Jahr 1528 gründete Diego de Mazariego die Stadt, allerdings unter dem Namen „Chiapa de Españoles“. Den Namen „San Cristóbal de las Casas“ verdankt die Stadt ihrem ersten Bischof „Bartolomé de las Casas“, der sich für die Rechte der Indios stark machte. Heute gibt es in San Cristobal viele Spannungen zwischen einer herrschenden Mestizen-Klasse und der Indigena-Bevölkerung, die auf den Kaffeeplantagen für Hungerlöhne arbeitet.
Sehenswertes in San Cristobal
Die wunderschönen Kolonialgebäude und Winkel und Gassen der Stadt sind an sich schon sehenswert – vor allem der Zócalo, auch Plaza 31 de Marzo genannt. Die Casa Na Bolom präsentiert archäologische Funde, das Museo de la Medicina Maya führt in die Welt der indigenen Heilpflanzen ein. Den Indio-Markt sollte man unbedingt besuchen, er findet nördlich der Santo-Domingo Kirche an der Calle Utrilla täglich statt.
Restaurants und Nachtleben in San Cristobal
In San Cristobal gehen viele Speisen noch auf die Maya Kultur zurück, typisch für die Stadt sind die Tamales, eine Pastete aus Maisbrei mit Fleisch und Gemüse, oder der Agua de Chía – ein Zitronensaft mit wildem Salbei, dem „Chía“. Auf ihn soll die Bezeichnung Chiapas zurückgehen. Traditionelle Gerichte werden im El Fogon de Jovel serviert, die folkloristische Umgebung wirkt authentisch, nicht aufgesetzt (16 de Septiembre 11, Tel.: +52 967 678 11 53). Leckere Gerichte werden auch in der Casa Raiz zubereitet, hier spielt zudem oft Live-Musik für die Gäste (Niños Heroes 8, Centro Historico, Tel.: 52 967 67465 77).
Hotels und Unterkünfte in San Cristobal
Ökonomisch
Hotel Posada „El Paraiso“
Hübsches Zwei-Sterne-Hotel mit einfachen, aber sauberen Zimmern und einem netten Innenhof im Zentrum der Stadt. Der Hauptplatz ist nur wenige Schritte entfernt. Allerdings nichts für geräuschempfindliche Gäste, die absolute Ruhe suchen.
Ave. 5 de Febrero 19
Tel: 967 678-0085
Mittelklasse
Hotel Maya Quetzal
Günstiges Drei-Sterne-Hotel im Zentrum von Los Cristobal.
Calzada de las Americas No. 9
Tel: 9678-1181
Luxus
Hotel Casa Mexicana
Das Hotel gilt als eines der besten der Stadt: Ein stilvoll eingerichtetes Hotel, das die Natur in das Haus holt – der traumhafte Innengarten ist mit Palmen bestückt, in jeder Ecke entdecken die Gäste Kunst, kolonialen Stil und Folklore. Zur Verfügung stehen neben 52 Zimmern auch drei Suiten mit Jacuzzi. Im Restaurant Los Magueyes werden landestypische Gerichte serviert, in der Bar La Cucaracha leckere Drinks zubereitet.
28 de Agosto 1
Tel.: 52-967-678 0698
www.hotelcasamexicana.com
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